Lachshörnchen: das Rezept, was in nur wenigen Minuten zu einem schmackhaften und perfekten Aperitif wird

von Helmut Hilgefort

07 Februar 2017

Lachshörnchen: das Rezept, was in nur wenigen Minuten zu einem schmackhaften und perfekten Aperitif wird
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Ein nicht geplanter Aperitif? Um eure Freunde auch dieses Mal zu überraschen, empfangt sie mit diesen köstlichen Lachshörnchen. Für die Zubereitung besorgt ihr euch eine fertige Rolle Blätterteig und schneidet sie in dreieckige Stückchen. Bereitet dann die Béchamelsoße vor, indem ihr 100 gr Butter schmelzt, der ihr dann 2 Löffel Mehl hinzufügt. Vermengt das Ganze, und gießt dann ein Glas Milch dazu. Dann kommen noch Salz und Muskatnuss hinzu. Gebt dann einen Löffel Béchamelsoße auf jedes Dreieck, und schließlich ein Stückchen Lachs. Rollt den Blätterteig zusammen und formt das Hörnchen. Backt dann die Häppchen bei 180°C für 20 Minuten. Guten Appetit! 

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