Bananenkuchen: diätfreundliches Rezept ohne Mehl, Zucker oder Milch
Habt ihr schon einmal Bananenkuchen gegessen? Obwohl Bananen nicht immer gut verdaulich sind und viel Zucker enthalten können, sind sie perfekt für leckere Kuchenrezepte. Und auch wenn Bananenkuchen auf den ersten Blick sehr reichhaltig zu sein scheint, ist er gesund und diätfreundlich. Denn für dieses Rezept braucht man weder Mehl noch Zucker oder Milch. Das glaubt ihr nicht? Dann schaut euch hier an, wie er gemacht wird!
via Isabel Mascarenhas Channel
Ihr braucht folgende Zutaten:
- 4 reife Bananen
- 1/2 Tasse Öl
- 4 Eier
- 1 Tasse Rosinen
- 2 Tassen Haferflocken
- 2 Esslöffel Backpulver
- Zimt nach Belieben
Als erstes werden die Bananen, die Eier und das Öl in einem Mixer zu einer homogenen Masse verrührt. Dann werden die Rosinen hinzugegeben.
In einer Schüssel Haferflocken, Zimt und Backpulver mit der Mischung verrühren. Der fertige Teig wird in eine mit Butter eingefettete und bemehlte Form gegeben. Bei 180 Grad 35 Minuten im Ofen backen.
Aus dem Ofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Ihr könnt euch sicher sein, mit diesem Kuchen macht ihr immer eine gute Figur!
