Sie zahlen ihm 200 Euro pro Monat für einen Job als Koch: "Sie nannten mich unzuverlässig, weil ich meinen Job aufgegeben habe"

Den Traumberuf auszuüben ist nicht einfach, das wissen wir. Es gibt Menschen, die nach einer gewissen Vorbereitungszeit sofort in die Arbeitswelt einsteigen können und sogar ein gutes Gehalt bekommen, und solche, die sich dafür erst einmal hocharbeiten müssen. Heutzutage kommt es also häufig vor, dass viele junge Menschen mit unregelmäßigen Verträgen arbeiten und schlechter bezahlt werden, als sie sollten, obwohl sie ihre Arbeit gut machen und ihre Aufgaben nach bestem Wissen und Gewissen erfüllen. Es gibt jedoch Bedingungen, die nur für eine kurze "Probezeit" akzeptiert werden können, nach der man sich anderswo umsehen und solche Erfahrungen hinter sich lassen muss.

Das weiß auch der Protagonist dieser Geschichte, ein junger Koch, der monatelang in einem Restaurant fest angestellt war, aber sein Gehalt war wirklich zu niedrig, also gab er auf. Wir erzählen Ihnen von ihm.

via Ansa

Juri Zaupa ist ein 23-jähriger junger Koch, der im Mittelpunkt des Interesses steht, weil er ein Restaurant gekündigt hat, das ihm nur 200 Euro pro Monat für gut 80 Stunden Arbeit pro Woche zahlte. Ein sehr geringes Gehalt, vor allem, weil, wie er in einem Interview sagte, die Küche des Restaurants in seinen Händen lag und er von Anfang bis Ende des Abends alles leitete.

Ich begann eine Probezeit, in der ich mich bereit erklärte, Vollzeit zu arbeiten, allerdings mit einem Vertrag von nur 16 Stunden pro Woche", sagte er, "ich mochte die Arbeit und beschloss, mich zu opfern, um zu bleiben, aber dann änderte sich nichts und ich ging woanders hin. Als ich dem Eigentümer meine Entscheidung mitteilte, sagte er mir, dass ich nicht arbeiten wolle, wie es alle jungen Leute tun, und dass er sich von mir verraten fühle, weil ich mich unzuverlässig verhalte".

Worte, die in keiner Weise sein Verhalten widerspiegelten, die ihm aber der ehemalige Arbeitgeber nicht ersparte. Der Mann hatte Juri versprochen, dass er seinen Vertrag nach einer anfänglichen Einarbeitungszeit in einen unbefristeten umwandeln und die Arbeitszeit erhöhen würde, aber das war nicht der Fall. Im Gegenteil, das nächste Angebot wäre, nur bei Bedarf zu arbeiten. Ein Vorschlag, der dem jungen Chefkoch in keiner Weise passen konnte und den er ablehnte.

Jetzt habe ich eine gute Arbeit gefunden", sagte der junge Mann wieder, "ich habe ein gutes Gehalt und einen festen Vertrag in einem Restaurant in Venedig. Mein Traum ist es, ein eigenes Restaurant zu eröffnen, in dem ich anderen jungen Menschen wie mir die Kunst des Kochens beibringen kann". Diese schlechte Erfahrung hat seine Ambitionen also nicht geschmälert, sondern im Gegenteil gestärkt und ihn angespornt, sein Bestes für die Zukunft zu geben.

Wir wünschen ihm viel Glück und dass er seinen Traum von der Eröffnung eines Sternerestaurants verwirklichen kann.