Wasser und weißer Essig: Eine traditionelle Methode, um Erdbeeren frisch zu halten
Wusstet ihr, dass man Erdbeeren zum ersten Mal in Frankreich im 17. Jahrhundert anbaute, von wo aus sich der Anbau in den folgenden Jahren in andere Länder Europas und nach Amerika ausweitete? Denn die Frucht wurde auf den internationalen Märkten wegen ihres saftigen Geschmacks und ihrer wohltuenden Eigenschaften immer beliebter. Ja, Erdbeeren sind reich an Vitamin A, B6 und E. Diese sind essentiell für das Funktionieren unserer Organe und stärken das Immunsystem.
via The Frugal Girls
Aber wie können wir Erbeeren zu Hause frisch halten, ohne dass sie verderben? Eine alte Bauernmethode scheint besonders gut zu funktionieren. Und das braucht ihr dazu:
Eine Flasche weißen Essig, Wasser, eine große Schüssel, ein Salatsieb, ein paar Blätter Küchenrolle und natürlich die Erdbeeren. Und so konserviert man sie:
- Wasser und Essig im Verhältnis 5 zu 1 mischen
- Erbeeren in die Schüssel geben
- Wasser-Essig-Mischung darüber geben
- 3-5 Minuten einwirken lassen
- Erdbeeren rausnehmen
- In mit Küchenrolle ausgelegtes Salatsieb legen
- Komplett trocknen lassen
- Dann in einem Behälter, der mit Küchenrolle umwickelt ist in den Kühlschrank stellen
Einfach, oder?
