Nudeln mit Radicchio-Creme und Nüssen: nur beim Anblick läuft das Wasser im Munde zusammen

Helmut Hilgefort

30 November 2016

Nudeln mit Radicchio-Creme und Nüssen: nur beim Anblick läuft das Wasser im Munde zusammen
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Nudeln sind ein Gericht, dem man nur schwer widerstehen kann, besonders wenn sie so cremig und einladend sind wie in diesem Falle. Die Variante mit Radicchio-Creme und Nüssen, die wir euch heute vorstellen, schafft es bestimmt, auch diejenigen zu überzeugen, die dieses Gemüse, das einen leicht bitteren Geschmack hat, nicht sehr mögen.

Die Zutaten für 250 Gramm Nudeln sind: 30 gr Butter, 30 gr Mehl, 500 ml Milch, ein halber Radicchio, eine halbe Zwiebel, 100 gr Nüsse, Parmesan, Öl, Petersilie, Salz und Pfeffer. 

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