Ein Zwilling ist Veganer, während der andere Fleisch isst: Ihre Körper reagieren auf unterschiedliche Weise auf die beiden Ernährungsweisen
Eine vegane Ernährung befolgen, also Fleisch, Milcherzeugnisse und jedwedes andere Produkt tierischen Ursprungs eliminieren – tut das unserem Körper gut oder nicht? Es handelt sich um die Frage des Jahrhunderts, auf die immer mehr Wissenschaftler eine Antwort zu geben versuchen. Sichere Antworten gibt es allerdings nicht, weil nicht jeder gleich auf die Aufnahme bestimmter Speisen reagiert. Um zur Wissenschaft beizutragen und zu versuchen, eine Antwort zu finden, die mit glaubwürdigen Resultaten verbunden ist, haben die Zwillinge Turner beschlossen, sich mit einem Experiment auf die Probe zu stellen, bei dem sie am eigenen Leib die Effekte zweier Ernährungsweisen ausprobierten – einer ernährte sich vegan, und einer aß weiterhin Fleisch. Die Tatsache, dass sie eineiig sind, trug dazu bei, das Experiment akkurater als gewöhnlich zu machen.
Was waren nach 12 Wochen die Ergebnisse?
Hugo und Ross Turner sind Zwillinge und eineiige noch dazu: Hugo wurde Veganer, während Ross weiterhin Fleisch aß. Ein sehr interessantes Experiment, in dessen Verlauf die beiden stets regelmäßig körperlich aktiv waren. Es besteht nämlich kein Zweifel daran, dass die beiden sehr gut trainierte Athleten sind. Das Ganze dauerte 12 Wochen und wurde vom King’s College in London überwacht, wo ein Forscherteam das Experiment durchführte.
„Wir wollten ein Modell homozygoter Zwillinge benutzen, um die Effekte zweier Ernährungsweisen und der gleichen körperlichen Betätigung zu testen, indem wir beobachten, wie diese Individuen auf unterschiedliche Arten von Nahrung reagieren“, erklärte Professor Tim Spector, ein Epidemiologe am King’s College, der an der Spitze dieses Forschungsprojekts stand.
Wie sahen also die Ergebnisse des Experiments aus? Man kann nicht sagen, dass es zwischen den beiden Ernährungsweise einen drastischer Unterschied gibt, was die Resultate angeht, doch die vegane hat mit Sicherheit einige Verbesserungen am Organismus gezeigt. Allem voran wies Hugo, nachdem er Fleisch und tierische Produkte, also auch Eier und Milcherzeugnisse, von seinem Speiseplan eliminiert hatte, eine deutliche Senkung seines Cholesterinspiegels und eine starke Resistenz gegen Diabetes Typ 2 auf. Seine Bakterienflora dagegen litt unter der veganen Ernährung, durch die sie dezimiert wurde.
Sein Bruder Ross dagegen hatte keine Probleme, was den Darm anbelangte, erlebte allerdings Energiespitzen und -tiefpunkte, die während des Tages am offensichtlichsten waren, sowie einen Anstieg des Cholesterinspiegels und des Fetts im Blut.
Kurzum, ausführliche Antworten, die jeden Zweifel darüber zerstreuen, welche Ernährungsweise die beste ist, gibt es nicht, aber dieses Experiment scheint ein optimaler Ausgangspunkt zu sein, um weiterhin diese Themen zu untersuchen.
