Habt ihr sehr reife Bananen im Haus? Dieses Rezept ist kinderleicht und super lecker

Hast du sehr reife Bananen zu Hause und wirklich Angst, sie wegwerfen zu müssen, wenn sie bald niemand essen wird? Verzweifle nicht, es gibt eine Lösung, um diese Bananen zu retten. Heute lernen wir, wie man leckere Muffins aus Bananen und Himbeeren ohne Zucker und Mehl zubereitet! Es ist sehr einfach und die Bananen können auch sehr reif sein. Man braucht: 4 Eier, 2 Bananen und etwas Himbeeren. Angesichts der Zutaten ist dieses köstliche Rezept auch für Menschen geeignet, die Gluten nicht vertragen. 

1. Schneidet die Bananen in Stücke und fangt an, sie zu zerdrücken.

Youtube/MindoverMunch

2. Drückt sie, bis sie zu einer Masse werden!

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3. Fügt alle vier Eier hinzu.

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4. Mischt alles mit einer Gabel.

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5. Die Himbeeren in die Backformen geben.

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6. Füllt die Formen nun mit dem Teig.

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7. Backt sie für ca. 12 Minuten bei 180 Grad im Ofen.

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8. Wenn Sie golden, wie auf dem Foto sind, sind sie fertig. Lasst sie ein paar Minuten auskühlen und nehmt sie dann aus der Form.

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9. Guten Appetit!

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Unten findet ihr auch ein Video mit der Anleitung. 

Ab heute müsst ihr sehr reife Bananen nicht mehr wegwerfen!

Kate Fisher/Flickr