hausgemachte heiße Schokolade: So wird sie richtig dick und lecker!
Wenn es draußen kalt ist und die Hände einfrieren, gibt es wenig was uns so gut von innen wärmt wie eine heiße Schokolade. Warum sollte man sie also nicht einfach selbst machen? Ihr könnt die Art von Schokolade wählen, die ihr wollt und sie auf viele einfache Weisen zubereiten, ohne viel Zeit dafür aufzuwenden. Was wir euch vorschlagen ist ein klassisches Rezept. Dafür braucht man (für 2 Tassen): 120 Gramm Zartbitter Schokolade 70%, 500ml Milch, 20 Gramm Zucker, 20 Gramm Maisstärke und 20 Gramm Kakaopulver (für einen noch intensiveren Geschmack gebt ihr noch 15 Gramm Kartoffelstärke hinzu).
Und so gehts.
Gebt die Milch in einen Topf und gebt die Stärke und das Kakaopulver hinzu. Nehmt einen Schneebesen um alles zu verrühren und um zu vermeiden, dass sich zu viele Klumpen bilden. Gebt auch Zucker hinzu und stellt den Ofen auf höchste Flamme. Sobald alles kocht, stellt ihr die Flamme wieder klein und gebt die Schokolade hinzu. Lasst sie zunächst in der Mikrowelle schmelzen und gebt sie dann in den Topf. Verrührt alles für etwa 1 Minute. Ofen aus und....servieren!
Süße Varianten für jeden Geschmack.
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Die Varianten bereitet man auf die selbe Weise zu. Wenn euch die Version mit der Zartbitter-Schokolade nicht inspiriert, könnt ihr auch eine andere Art wählen (weiße Schokolade), die Kuhmilch mit einer anderen Milch ersetzen (Soja, Reis, Mandel) und dem ganzen einen anderen Touch gibt. Zum Beispiel auch mit anderen Zutaten wie Vanille, Zimt, Pfeffer.... seid kreativ!
